MEATGA STEAK 橡木炙燒牛排
台中市南屯區益豐路四段699號
04-23830258 目前僅接受電話預約
午餐11點起 / 晚餐17點起
有停車場
平常不大上館子的我們，在特殊紀念日就會想要狠狠的吃個大餐
這天來慶生,決定來嚐嚐由教父指導的牛排-MEATGQ橡木炙燒牛排館
位於台中南屯重劃區,隔壁是知名的皮諾可可
就在皮諾可可旁有一特約停車場,用餐都可免費停車,很方便
我喜歡這店門夜晚的面貌,雖然低調到幾乎會錯過...
大片落地窗可以看到挑高用餐空間內黃色的柔光,很是放鬆
這天預約了週六晚上6點的時段前來用餐,一入內約3-4桌客人已入座
到了將近晚上7點店內已約9分滿的人潮了！果然是台中人氣高級餐廳～
前往用餐建議提前預定,較為安心喔
一入座,服務生會詢問需要一般礦泉水或是氣泡水
茶水費一律 $50/人 無限暢飲
我喜歡氣泡水不加檸檬片～
入內後就開始點餐囉！
菜單依現場為主,可參考官網 菜單
餐前麵包
熱熱的上桌,附上無鹽奶油與海鹽
外酥內軟是會讓人一口接一口的麵包
即使放涼了口感還是很有層次
麵包可以續盤～但還是把胃留給等下的重頭戲囉
前菜-北海道干貝、玉米雙重奏
干貝又鮮又大！！！
我個人不是太愛干貝,因為以前曾有吃到不新鮮干貝的經驗
但這道完全沒有令人害怕的腥味～
烹調方式也是基本油煎並無過多的調味
單純就是在吃食材本身的鮮美
而配角的玉米,吃起來好無味...
愛吃玉米的我原本期待的是甜甜的玉米味
湯品-夏季義式蔬菜湯
使用義式料理中常見的蔬菜切丁
顏色看起來豐富,但這是一道非常非常清淡的湯喔...
上主菜之前,覺得這裡的美好氣氛需要來杯酒呀~
單杯(130ml)計價方式：紅酒 $420/杯 白酒$380/杯
可以跟服務員要當日酒單
我是直接請店員推薦紅酒,選擇了不酸的阿根廷紅酒
接著是主菜囉！雖主打牛排,但不吃牛的人也有豬、羊、海鮮可選擇
主菜-澳洲7+和牛肋眼牛排 $2850
這道建議最佳熟度是3分熟！
上方三塊肋眼中較嫩的部位,外層煎煮的微焦
咬下後是很嫩很嫩的口感
中下兩塊是肋眼中油脂較多的部位,
斷面可看到漂亮的油花分布,很有嚼勁
一旁搭配整顆烤過的蒜頭,可切一小塊肉和著入口
很提味～
一口和牛一口紅酒～
主菜-日本A4和牛 $3380
建議熟度5分熟
珍貴的日本和牛入口即化！當然價格也相當珍貴！
油花較多一些,適合小小的入口,否則會容易感到膩
吃到一半店員還特地過來提醒：可以再切更小塊一點...
最後切得比一顆珍珠粉圓還要小
不過真的好吃喔！相信專業是對的
副菜部分我們都選了蔬菜類的
還有薯條、沙拉等可以選擇 還蠻多樣化的
甜點
餐後附上小茶點與自選的咖啡飲料
其實這時已經很飽了～
就沈浸在餐廳的氛圍中慢慢享用咖啡 邊聊天邊消化！
訂位時有特別詢問是否有慶祝活動
上甜點時有同時送上蛋糕～
雖然是贈送的但一點也不馬虎,不會太甜口感也很綿密的巧克力蛋糕 最後還是全吃光啦!
台中吃什麼?
台中西屯✓古猗園灌湯包 皮薄多汁,現場排隊要有耐心
台中北屯咖啡廳✓Mh咖啡-全天供餐 義大利麵 Twinings唐寧茶專賣
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